作り方
- 1
大根葉を洗い、沸騰したお湯で5分ほど茹でる。
- 2
茹でた大根葉を絞り、5ミリ間隔で刻む。(大きい方が好きな方もいます。)
- 3
温かいうちに塩をまぶし、ご飯に混ぜる。
- 4
白いりごまを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
大根の葉によって、苦かったりするみたいです。塩昆布入れても美味しいです。
温かいうちに全てやるのがコツです。
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おにぎりにしてもいい感じです。シンプルで美味しいシャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらいました。
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