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すぐ出来る、完全無糖梅酒
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すぐ出来る、完全無糖梅酒-レシピのメイン写真

すぐ出来る、完全無糖梅酒

かずくるこっちママ
かずくるこっちママ @cook_40055046

砂糖抜きです(*^.^*)
さっぱりしてるんです(^_^)v
このレシピの生い立ち
無糖の梅酒をのみたくて、早く仕上げたくて《*≧∀≦》
他にもイチゴとかでやりましたが、やっぱり、梅がいちばん(((^_^;)

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他にもイチゴとかでやりましたが、やっぱり、梅がいちばん(((^_^;)

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かずくるこっちママ
かずくるこっちママ @cook_40055046

砂糖抜きです(*^.^*)
さっぱりしてるんです(^_^)v
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無糖の梅酒をのみたくて、早く仕上げたくて《*≧∀≦》
他にもイチゴとかでやりましたが、やっぱり、梅がいちばん(((^_^;)

砂糖抜きです(*^.^*)
さっぱりしてるんです(^_^)v
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無糖の梅酒をのみたくて、早く仕上げたくて《*≧∀≦》
他にもイチゴとかでやりましたが、やっぱり、梅がいちばん(((^_^;)

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材料

5リットル分
  • 梅(完熟に近いとなおよし) 2,5kg
  • 梅酒用ブランデー 1800ml×2
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作り方

  1. 1

    梅のへたをとり、薄い塩水に一晩つける。

  2. 2

    水をしっかりきり、よくふいて梅を冷凍させる。

  3. 3

    瓶を洗い水気をしっかり取って静かに梅をいれ、ブランデーを流し込む。2リットル瓶に1キロ, 3リットル瓶に1,5キロの梅。

コツ・ポイント

つけたての1日は、瓶が、汗かくので下に新聞とか敷いてます。
私的には、1ヶ月たつかたたないかで、毎年飲めてます(((^_^;)

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かずくるこっちママ
かずくるこっちママ @cook_40055046
2015/06/14 05:01に公開

このレシピのキーワード

うめ 梅酒 ブランデー

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