鶏手羽元の醤油麹焼き

メロンモナカ @cook_40116088
調味料は醤油麹だけ!忙しい時は前日に仕込めば翌日は焼くだけで簡単。しかも美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
我が家では何度も作っているレシピです。
忙しい日が続く時は、前日に仕込めばいいだけなのでとても助かります。
鶏手羽元の醤油麹焼き
調味料は醤油麹だけ!忙しい時は前日に仕込めば翌日は焼くだけで簡単。しかも美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
我が家では何度も作っているレシピです。
忙しい日が続く時は、前日に仕込めばいいだけなのでとても助かります。
作り方
- 1
手羽元を水で洗って汚れを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2
味をしみ込みやすくする為にフォークで手羽元をつついておきます。
- 3
ビニール袋に手羽元と醤油麹入れ、手羽元に醤油麹がからむようにもみます。
醤油麹がからんだら冷蔵庫へ入れます。 - 4
このまま1晩漬け込みます。
その日に食べるなら2時間ぐらいは漬け込んでください。 - 5
グリルの両面焼きで20分〜25分ぐらい焼けば完成です。
コツ・ポイント
お使いのオーブンやグリルに合わせて調理してください。
醤油麹の量は手羽元の大きさや量で加減してください。私は多めに使うようにしています。
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手羽のしょうゆ麹焼き②スパイシー 手羽のしょうゆ麹焼き②スパイシー
つけ込んで焼くだけの簡単なものですしょうゆ麹だけなのに醤油やみりんでつけ込んだような旨みです(写真は一人分です) hiroyomegu -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18365792