かぼちゃの皮をピーラーで薄く剥く。皮は多少残っていた方が彩りが良い。適当な大きさに切って、レンジで火を通す。

かぼちゃをフォークで軽く切り込み、煉乳、塩、ナツメグでしっかり味を付ける。そして、冷ます。

ナッツで飾る。