簡単!サクサク◎きな粉のスノーボール

*ひかるんるん*
*ひかるんるん* @cook_40088396

サクサクに焼き上げたクッキーに、シナモンを加えたきな粉をたっぷりまぶしました♪ プレゼントにもぴったり◎
このレシピの生い立ち
お土産でもらったスノーボールが美味しかったので、再現してみました。

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材料

約30個分
  1. 無塩バターマーガリン 60g
  2. 粉砂糖 50g
  3. 卵黄 1個分
  4. 少々
  5. 薄力粉 80g
  6. きな粉 15g
  7. アーモンドパウダー 10g
  8. 仕上げ用
  9. 粉砂糖きな粉 各適量
  10. シナモンパウダー 少々

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・バターは常温で柔らかくしておく
    ・☆の粉類は合わせてふるっておく
    ・オーブンは160度に予熱しておく

  2. 2

    ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、粉砂糖、卵黄、塩を順に加えてその都度よく混ぜる。

  3. 3

    ふるった☆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    30等分にして丸め、オーブンシートをしいた天板に並べる。

  5. 5

    160度のオーブンで20分ほど焼き、網に取り出して粗熱をとる。

  6. 6

    ビニール袋に仕上げ用の粉砂糖、きな粉、シナモンパウダーを入れて軽く振って混ぜ合わせ、5を入れて全体にまぶす。

コツ・ポイント

仕上げ用の粉砂糖ときな粉は2対1の割合がオススメです。全体にたっぷりまぶしてください(^-^)/

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レシピ作者

*ひかるんるん*
に公開
管理栄養士・フードスペシャリスト
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