簡単アペリティフ 豆腐のカプレーゼ風
アンジェ公式キッチン @angers_web
モッツァレラチーズで作るカプレーゼを豆腐で作ったベジタブルで簡単な前菜です。WECKに入れよく冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理家：シャルル律子さん監修のレシピです。
15分で作れる前菜特集はこちら
https://www.angers-web.com/Page/sp_aperitif.aspx
簡単アペリティフ 豆腐のカプレーゼ風
モッツァレラチーズで作るカプレーゼを豆腐で作ったベジタブルで簡単な前菜です。WECKに入れよく冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
料理家：シャルル律子さん監修のレシピです。
15分で作れる前菜特集はこちら
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- 1
トマトを細かくカットします。
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- 2
豆腐は薄くスライスし、塩をふって、ペーパータオルに巻いて水切りします。
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- 3
豆腐、オリーブオイル少々、カットしたトマト、バジルソースの順に断面が綺麗に見えるように重ねていきます。
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- 4
最後にバジルの葉をのせ、冷蔵庫でよく冷やして頂きます。
-
- 5
簡単前菜シリーズ
柿とアンチョビのマリネはこちら
ID:18364467 -
コツ・ポイント
バジルソースは市販のものでOKですが、自分で作る場合は、バジル+オリーブオイル+松の実+塩をブレンダーにかければ簡単に作れます。
WECKなら蓋付きなので、冷蔵庫で冷やしておくのも簡単です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18406326
