簡単アペリティフ 柿とアンチョビのマリネ
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柿の甘みと、アンチョビの塩気が絶妙のバランスの前菜。秋に作りたいアペリティフです。
よく冷やすとさらに美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
料理家：シャルル律子さん監修のレシピです。
15分で作れる前菜特集はこちら
https://www.angers-web.com/Page/sp_aperitif.aspx
簡単アペリティフ 柿とアンチョビのマリネ
柿の甘みと、アンチョビの塩気が絶妙のバランスの前菜。秋に作りたいアペリティフです。
よく冷やすとさらに美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
料理家：シャルル律子さん監修のレシピです。
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アプリでひらく作り方
- 1
柿を一口大にカットします。
-
- 2
アンチョビを小さくちぎりながら柿の上にバランスよく乗せ、レモンを絞りながら全体にまんべんなく回しがけます。
-
- 3
オリーブオイルを全体にまんべんなく回しがけて完成です。
-
- 4
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コツ・ポイント
固めの柿を使うのがポイントです。冷たいビールによくあいます。
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