フィッシュバーガー
クックパッド広報 @coopkad_pr
魚フライととんかつソース、キャベツがおいしい、フィッシュバーガーです✨
このレシピの生い立ち
お料理の妖精「クックパッドたん」が残してくれたレシピです。
フィッシュバーガー
魚フライととんかつソース、キャベツがおいしい、フィッシュバーガーです✨
このレシピの生い立ち
お料理の妖精「クックパッドたん」が残してくれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておきます。
- 2
キャベツは千切りにしておきます。
オリーブオイルと塩を少々振っておきます。 - 3
タラの切り身の骨を抜き(骨抜き済みの場合は不要)、四角めにカットします。水気を拭き取り、塩コショウを少々振ります。
- 4
バットやお皿にを三枚用意し、★の薄力粉、溶き卵(卵を混ぜておく)、パン粉をそれぞれ広げておきます。
- 5
タラの切り身を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていきます。
- 6
180℃に熱した油で揚げます。
(浅く油を引いて裏表揚げ焼きでも可)
こんがり裏表焼けたら油からあげます。 -
- 7
フライにしたタラはキッチンペーパーを敷いたバットや皿にあげ、バジリコがあれば少しかけます。
- 8
バンズも焼きたい人は、トースターなどで1〜2分ほど焼きましょう。
- 9
下のバンズの上に、キャベツ、玉ねぎ、揚げたタラの順に乗せ、最後にとんかつソースをタラにかけ、上のバンズを乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
千切りキャベツをバンズに乗せるときは、手で少し握ってから乗せるとこんもりと乗せやすくなります。とんかつソースは多めの方が味がしっかりしておいしいです。タルタルソースなどにしてもおいしいとおもいます。
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