スモークチーズ皮なしだと、熱で溶け出してしまうのでスティックタイプのを使って下さい。鳥カラなどと一緒に揚げても大丈夫ですが、鳥のように浮くまで待ってると揚げすぎるので唐揚げ粉が固まったら、さっと上げて下さい。