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パパのアサリの赤だし
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パパのアサリの赤だし-レシピのメイン写真

パパのアサリの赤だし

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

アサリの赤だし、最高♡♡♡
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きょうのパパの朝飯、5月12日(日)

アサリの赤だし、最高♡♡♡
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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

アサリの赤だし、最高♡♡♡
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材料

2人分
  • 活アサリ(田原産) 200g
  • 調味料(赤だし)
  • 水 2CUP
  • 赤味噌 50g
  • 卸し生姜(好み) 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水(2CUP)とアサリを入れ、煮立てる。

    • パパのアサリの赤だし作り方1写真
  2. 2

    アクをとる。

    • パパのアサリの赤だし作り方2写真
  3. 3

    弱火にして、赤味噌を網を通して加える。

    • パパのアサリの赤だし作り方3写真
  4. 4

    加えたら、一度沸騰させ、直ぐ火を止める。

    • パパのアサリの赤だし作り方4写真
  5. 5

    お椀に移し、卸し生姜を添える。

    • パパのアサリの赤だし作り方5写真

コツ・ポイント

よく煮込まないこと。
(アサリが縮む)

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2013/05/11 20:31に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

豆みそ アサリ 赤みそ しょうが

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