はちみつ・しょうが入りゆずジュース

スズラン♪'s cooksnap of when they made はちみつ・しょうが入りゆずジュース.
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不思議の国のいりょた's cooksnap of when they made はちみつ・しょうが入りゆずジュース.
まよるな
まよるな @cook_40024017

お湯割りがおすすめ。
写真がしょうがなしバージョンですみません(;^_^
このレシピの生い立ち
既載レシピのアレンジです。
柚子胡椒作りで残った果汁の救済に。風邪封じにも！
はちみつの量やしょうがの有無はお好みで調整できます。

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材料

約1リットル分
  1. ゆず果汁 約300cc（ゆず約１kg分）
  2. 砂糖 350g
  3. はちみつ 150g
  4. ※砂糖+はちみつで500gになるようにしてください
  5. しょうが 大1かけ
  6. 水 1カップ

作り方

  1. 1

    しょうがは皮をむいてすりおろし、汁をしぼっておく。

  2. 2

    鍋に水と砂糖、はちみつを入れて火にかけ、完全に溶けるまで煮る。

  3. 3

    2にしょうが汁を入れて火を止め、そのまま冷ます。

  4. 4

    鍋がさわれるくらいまで冷めたらゆず果汁を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    熱湯消毒した瓶につめ、冷蔵庫で保存する。
    １ヶ月くらいは大丈夫です。

コツ・ポイント

３～４倍に薄めてお飲みください。
寒い時期はお湯割り、炭酸水で割っても美味しいです。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

まよるな
まよるな @cook_40024017
に公開
美味しいものとカワイイものが大好きなおばちゃんです（笑）。レシピは自分用のメモなので、殆どは元レシピがあります。
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