大根の葉で!!グリーンチャーハン
クック7YEU08☆ @cook_40163356
大根の葉で!!グリーンチャーハン
このレシピの生い立ち
スーパーで葉っぱつきの大根を見つけ、なんとか美味しく食べたくて...味噌汁や漬物以外の食べ方を考えたら、メインになるチャーハンが出来ました。美味しいのでぜひ作ってみてください～簡単な温泉卵の作り方はID19488715に掲載しています。
大根の葉で!!グリーンチャーハン
大根の葉で!!グリーンチャーハン
このレシピの生い立ち
スーパーで葉っぱつきの大根を見つけ、なんとか美味しく食べたくて...味噌汁や漬物以外の食べ方を考えたら、メインになるチャーハンが出来ました。美味しいのでぜひ作ってみてください～簡単な温泉卵の作り方はID19488715に掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムを角切りにする
- 2
大葉を細かく刻みキッチンペーパーに包み、流水に晒しアク抜きする
- 3
フライパンにガーリックオイルを入れ、ニンニク、ハムを炒める
- 4
焦がさないうちに大根の葉を入れ、炒め、塩、コショウで味つけ
- 5
温かいごはんを入れ、コンソメを入れよく炒める
- 6
よく炒めたら、鍋肌から醤油をまわし入れ風味付けする
- 7
仕上げにガーリックパウダーを入れ、軽く馴染ませ、大葉を入れ、ひと混ぜし、盛り付けて好みで温泉卵や半熟卵を乗せる
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさずに炒めるのがポイントです。ハムがなければベーコン2枚でも。ガーリックチャーハンに大根の葉が入ったものなので、かんたんにできますよ～卵は用意が面倒であれば、手順3の前に半熟炒り卵を作り、手順6の時に加えてもOKです。
つくれぽ
ひとり暮らしの自炊派で料理大好き。日々自分がおいしいと思えるものを作りたい〜が、なるべく簡単に仕上げたいのでどこを省略できるか日々研究しています〜(‾▽‾〜)簡単、おいしいを目指して頑張ります(‾▼‾)ノ＿彡☆
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