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塩昆布入り肉じゃが
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塩昆布入り肉じゃが-レシピのメイン写真

塩昆布入り肉じゃが

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

塩昆布で味が決まります
このレシピの生い立ち
しょうゆ味でない肉じゃがを作りたくて味が決まる塩昆布で作ってみました

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材料

二人分
  • 牛肉(もしくは豚肉) 100g
  • ジャガイモ(中) 3個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩昆布 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • スナップエンドウ 2本
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと人参は洗って乱切りにし、玉ねぎはスライス、生姜は千切りにしておきます

  2. 2

    ジャガイモと人参は耐熱容器に入れてレンジで2分ほど加熱しておきます

  3. 3

    フライパンを熱し、熱くなったら牛肉と生姜を入れて炒め、玉ねぎを加えます

    • 塩昆布入り肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    3に2を追加し、☆の調味料を加えて蓋をして中火で5分ほど蒸し煮し、弱火にして10分ほど煮ます

    • 塩昆布入り肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて彩りに下ゆでしたスナップエンドウなどを飾って出来上がりです

コツ・ポイント

肉じゃがを作る工程とほぼ同じです
塩昆布の量は味を見て御調整ください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2013/05/06 10:31に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 豚肉 にんじん 塩こんぶ じゃがいも スナップエンドウ 酒 玉ねぎ

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