ボールに卵、だし汁、塩を入れ混ぜる。

汁気を軽く切ったもずくを1に入れる。

2を混ぜる。

フライパンにオイルを入れ熱し、３を入れ焼く。

周囲が固まりかけてきたら、ネギを散らす。

５をひっくり返し、両面焼く。

出来上がり♪
そのまままたはポン酢をかけて頂きます。