ニラは根元を除き、4cm幅に切る。
シーフードミックス（今回は海老、イカ、あさり）は袋の表記の通り解凍する。

ボウルに白玉粉を入れる。水を少しずつ加え、ダマがなくなるまで混ぜる。

薄力粉、溶き卵、醤油、塩を加えよく混ぜる。

生地が均一になったら、ニラ、シーフードを加えて全体を混ぜる。

きつね色に焼き色がつくまで焼く（強火3分）。

フライ返しで上から軽く押さえながら焼く（強火2〜3分）。

焼けたらまな板に取り出し、包丁で食べやすいの大きさに切る。

タレは、小皿にタレのすべての調味料を混ぜ合わせる。
焼けたチヂミは、タレと一緒にどうぞ♪

2017.2.2
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