豆苗は洗っておき、木綿豆腐は水切りをして賽の目切、にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを軽く炒めてから豆苗を入れてさらに炒める。

豆苗がしんなりしてきたら木綿豆腐を入れてさらに炒め、よく火が通ったら最後にナンプラーをかけてひと炒めして出来上がり！