砂糖と醤油をよく混ぜておく。

なすを３つに切り、サラダ油をひいたフライパンで両面に少し焦げ目がつくまで焼く。

火が通った茄子を1のタレの中で両面につけるようにする。

出来上がり～
残ったタレを少し茄子の上からかける。