アボカド大好き！グアカモレ
ゆずまめ @cook_40163738
アボカド好きの子供たちに少しでも多くのレシピをと思い、立ち寄ったレストランのレシピを具だくさんアレンジしました。
このレシピの生い立ち
アボカド好きの家族に少しでもレシピを増やすために、某レストランで楽しく食べたあの味を再現しようと思い立ちました。食べたものは野菜は少な目でしたが、子供たちに少しでも多く野菜を取ってもらうために、具材を多くしています。冷蔵庫のもので簡単に！
アボカド大好き！グアカモレ
アボカド好きの子供たちに少しでも多くのレシピをと思い、立ち寄ったレストランのレシピを具だくさんアレンジしました。
このレシピの生い立ち
アボカド好きの家族に少しでもレシピを増やすために、某レストランで楽しく食べたあの味を再現しようと思い立ちました。食べたものは野菜は少な目でしたが、子供たちに少しでも多く野菜を取ってもらうために、具材を多くしています。冷蔵庫のもので簡単に！
作り方
- 1
これが今回の主役達。うちは人数多いので2倍です。玉ねぎは大きすぎたので少し残しました。トマトは冷蔵庫にプチしかなくこれで
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- 2
アボカドは半分に切って、種を取ってスプーンでくり抜き。他はすべて、ウッキウッキみじん切り！
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- 3
アボカドはスプーンの背でグニグニつぶしちゃいます。アボカドは熟したものを使うとうまくつぶれます。
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- 4
つぶしたアボカドとみじん切りにした具を混ぜ合わせ、レモン汁、塩、こしょうをお好みで入れて、再度かきまぜで完成！
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コツ・ポイント
玉ねぎの辛味が気になる場合は、みじん切りにした後に水にさらして、軽くペーパータオルで水気を取りましょう。コーンチップがないときには、コンビニのドリトスメキシカンタコス味でもOK。ただし、ディップで使うグアカモレの塩コショウは少な目に！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18422078
