車麩入り・ハンバーグ
はーとねこ @cook_40051181
車麩を使って、ハンバーグを作りました。
このレシピの生い立ち
車麩を以前から買い置きしていた。
はじめて使う材料。
外袋に書いてあったハンバーグの作り方を参考に作った。
もとのレシピは、干しシイタケをもどして加えるものでしたが、えのきだけでつくってみました。
車麩入り・ハンバーグ
車麩を使って、ハンバーグを作りました。
このレシピの生い立ち
車麩を以前から買い置きしていた。
はじめて使う材料。
外袋に書いてあったハンバーグの作り方を参考に作った。
もとのレシピは、干しシイタケをもどして加えるものでしたが、えのきだけでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
車麩です。
-
- 2
車麩を水につけてもどす。
-
- 3
手でしぼる。
※よくしぼるのがポイント。
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- 4
玉ねぎ・えのきだけをみじん切りにする。
みじん切りした後は炒めず、肉と混ぜる。 -
- 5
材料をすべて混ぜる。
写真は卵１つですが、混ざり具合を見て１個追加して２個使いました。 -
- 6
混ぜたところ。
-
- 7
好みの大きさにかたち作る。
大きめで６個できました。 -
- 8
サラダ油、適量を入れて両面焼く。
-
- 9
【参考】
ソース(分量外)
水・ケチャップ・ソース・スープの素少量をハンバーグを焼いた後で余分な油をふいて入れる。 -
- 10
水・ケチャップ・ソースは同量くらい。
煮たてながら混ぜる。 -
- 11
皿に盛りつける。
-
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
今回、ハンバーグ自体は、薄味になってソースで調整して食べました。
あいびき肉を１パック使って作ったので、きっちりした分量がのせれていません。
つくれぽ
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