蒸し鶏とモロッコインゲンの柚子胡椒和え
sachi825 @sachi825
柚子胡椒でピリっとした和え物です♪ヨーグルトを加えて、ヘルシーでさっぱりしています！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使って、ぴりっとした味がアクセントになった和え物を作りました♪
蒸し鶏とモロッコインゲンの柚子胡椒和え
柚子胡椒でピリっとした和え物です♪ヨーグルトを加えて、ヘルシーでさっぱりしています！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使って、ぴりっとした味がアクセントになった和え物を作りました♪
作り方
- 1
鶏肉に塩・こしょうをしてルクエ等に入れて、酒を振りかけ、600Wのレンジで3分加熱する
- 2
モロッコインゲンを1に加えて、さらに600Wのレンジで2分加熱する
- 3
2からモロッコインゲンを取り出し、（鶏肉はそのまましばらく蒸しておく）冷水に取り冷ましたら斜め薄切りにカットしておく
- 4
鶏肉を細かく割いて、ルクエの中の蒸し汁に漬けておき、その間に、ボウルに和え衣の調味料を全て入れて混ぜ合せておく
- 5
4のボウルに、鶏肉・モロッコインゲンを加えて合えたら、出来上がり！
- 6
『かぼちゃとさつま芋のDELI風サラダ』（ レシピID：18413385 ）
-
- 7
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コツ・ポイント
割いた鶏肉を茹で汁に浸しておくと、お肉がしっとりし上がります♪
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