きゅうりと山芋のシャキネバサラダ
ネバネバしゃきしゃきした食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
いつもとは違うサラダにしたいなぁ、と思って考えました☆
作り方
- 1
キュウリを半分に切る。ピーラ―で細長く剥いていく。
- 2
ピーラ―で薄くスライスしたキュウリに塩を振る。
- 3
長いもの皮をむき、スライサーで薄くスライスする。キュウリと同じくらいの大きさにすると、見た目が綺麗。
- 4
塩をしたキュウリを軽く絞り、山芋のスライスと混ぜ合わせる。
- 5
シソペーストとエクストラバージンオリーブオイルをかけ、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
味付けはドレッシングやポン酢でも美味しくいただけます。
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