。・゜・パウンドケーキinチョコ・゜・。
本格派!?
キメ細かい超しっとり系パウンドケーキ٩(๑òωó๑)۶
このレシピの生い立ち
本格的にキメ細かいしっとりパウンドケーキをプレゼントしたくて(*´꒳`*)
柚子verは2094878へ！
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本格派!?
キメ細かい超しっとり系パウンドケーキ٩(๑òωó๑)۶
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本格的にキメ細かいしっとりパウンドケーキをプレゼントしたくて(*´꒳`*)
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アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に置いておきます。
→夏なら30〜60分
→冬なら60〜90分＊電子レンジで溶かしてはいけません！
-
- 2
板チョコを湯煎にかけておきます。
また、オーブンを180度に予熱しておきます。
- 3
粉砂糖を振るい、バターと混ぜます。
＊押し付けるようにすると◎
-
- 4
別の容器に卵を泡立て器で混ぜます。
＊湯煎しながら人肌ぐらいにします！
-
- 5
3に卵を少量ずつ入れては混ぜ、入れては混ぜ！
＊10回以上に分けるのがベストかと！
-
- 6
これは5回に分けた場合です。
分離しているのが分かりますか？これでも十分美味しいのですが…
-
- 7
薄力粉とベーキングパウダーをを2、3回振るってから一気に5に入れます。
-
- 8
＊ゴムベラを縦にして、切るように混ぜます！
-
- 9
2で湯煎していた板チョコを加えます。
＊この時も縦に切るように！
-
- 10
パウンドケーキ型にバターを塗ります。
最終的に指で全体に塗ります！その上に薄力粉を振りかけます。
-
- 11
型に流し込みます。
トントンと空気を抜きます。
-
- 12
180度のオーブンで30分焼きます。
＊5分たったら綺麗に焼き目がつくように真ん中に切れ目を入れます
- 13
焼き終わったら出来るだけ早く、アルミホイルに包んでおきます。
＊半日〜1日程
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- 14
プレゼントに！
-
- 15
自宅で！
-
コツ・ポイント
普通の砂糖ではなく、粉砂糖！
卵は少量ずつ！
薄力粉、BPを混ぜる時は縦に！
これらの細かいことがキメの細かい、しっとりしたパウンドケーキになるんです٩(๑òωó๑)۶
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