大学芋風 芋もち♡
yum0a1m1a7 @cook_40106125
大学芋？スイートポテト？芋もち？？
全て合わせました*\(^o^)/*
食べ過ぎ注意です！
このレシピの生い立ち
どこかに載っていたレシピを自己流にアレンジしてみました(^ ^)
大学芋のモサモサ感が嫌だったので、、(^_^;)
お子様のおやつにもオススメです！
大学芋風 芋もち♡
大学芋？スイートポテト？芋もち？？
全て合わせました*\(^o^)/*
食べ過ぎ注意です！
このレシピの生い立ち
どこかに載っていたレシピを自己流にアレンジしてみました(^ ^)
大学芋のモサモサ感が嫌だったので、、(^_^;)
お子様のおやつにもオススメです！
作り方
- 1
さつまいもを輪切りにして、柔らかくなるまで茹でる。(電子レンジ可)
水分を切り、ボールに入れて滑らかになるまで潰す。 -
- 2
※と黒ごま以外の調味料を全て入れよく混ぜる。適当な大きさに丸めて平らになるように手で軽く押し形を整える。
-
- 3
油でキツネ色になるまで揚げる。
(軽くで大丈夫です) -
- 4
揚げたら一旦、お皿に取っておく。
-
- 5
※の調味料全てをフライパンに入れる。
醤油を大さじ２入れると、私は少し、しょっぱく感じました。お好みで調節して下さい。 -
- 6
ぶくぶくと煮たってきたら、芋もちを絡める。
少し絡めてトロッとしたらオッケーです(^ ^) -
- 7
最後に黒ごまをかければ‥完成です*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
滑らかにしたい方は裏ごしして下さい。
工程６であまり煮詰めすぎるとタレが芋もちに吸収されてなくなるので注意です！(写真は煮詰めすぎちゃいました（ ; ; ）笑)
※市販の大学芋のタレや自家製のタレでも代用可です♪
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