万能ちくわ！のキンピラ
りおんうららママ @cook_40142462
キンピラの野菜はないけどちくわはある。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に必ずあるちくわとピーマン。コスパも最高です。
こんにゃくなしでもよく作ります。
万能ちくわ！のキンピラ
キンピラの野菜はないけどちくわはある。お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に必ずあるちくわとピーマン。コスパも最高です。
こんにゃくなしでもよく作ります。
作り方
- 1
ちくわ、ピーマン、こんにゃくを同じ大きさの千切りにする。
- 2
ごま油で炒める。
- 3
唐辛子を入れ、酒、砂糖をいれさらに炒める。
- 4
唐辛子を取り出し、麺つゆ、醤油を入れ、汁気がなくなるまで炒めたらすりゴマを入れる。
- 5
皿に盛り付け、いりごまを振ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
汁気をなくすのと、味をからませるのにすりゴマがばっちりです。
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ちくわと野菜で簡単きんぴら風に。甘辛な味付けでご飯が進む一品です。冷めても美味しいのでお弁当にも。常備菜にぴったり。
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