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サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー
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サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー-レシピのメイン写真

サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

新鮮でぷるぷるのノルウェーサーモンをみそレモンドレッシングで混ぜて冬野菜をあしらえました☆さっぱりといただけます♪
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのモニターが当選しありがとうございます。ひろしまレモンが出はじめたのでよく買うようになり、みそと合わせた料理を作るようになりました☆ノルウェーサーモンともよく合いました♪

新鮮でぷるぷるのノルウェーサーモンをみそレモンドレッシングで混ぜて冬野菜をあしらえました☆さっぱりといただけます♪
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ノルウェーサーモンのモニターが当選しありがとうございます。ひろしまレモンが出はじめたのでよく買うようになり、みそと合わせた料理を作るようになりました☆ノルウェーサーモンともよく合いました♪

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サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

新鮮でぷるぷるのノルウェーサーモンをみそレモンドレッシングで混ぜて冬野菜をあしらえました☆さっぱりといただけます♪
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ノルウェーサーモンのモニターが当選しありがとうございます。ひろしまレモンが出はじめたのでよく買うようになり、みそと合わせた料理を作るようになりました☆ノルウェーサーモンともよく合いました♪

新鮮でぷるぷるのノルウェーサーモンをみそレモンドレッシングで混ぜて冬野菜をあしらえました☆さっぱりといただけます♪
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材料

3~4人分
  • ノルウェーサーモン 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白菜 70g
  • 水菜 30g
  • みそレモンドレッシング
  • みそ 大さじ2強
  • レモン汁 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 白ワイン(または酒) 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • 生姜すりおろし 少々
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    味噌レモンドレッシングの材料をよく混ぜてノルウェーサーモンの薄切りを混ぜておく。

    • サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ薄切りにして水に5分さらし、水気を切る。白菜は細切りにして塩(分量外)少々で軽くもみ、5分後に絞る。

  3. 3

    水菜は2㎝長さに切り、(少し飾りに残す)1.と2.と一緒に混ぜる。味見をして塩こしょうを足す。

  4. 4

    皿に盛りつけ、飾りの水菜を散らす。

コツ・ポイント

全てを合してから味見をして塩こしょうで調整してください(^^♪

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たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935
2016/11/21 06:59に公開
いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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このレシピのキーワード

水菜 白菜 サーモン 酒 レモン 味噌 玉ねぎ

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