サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー

Name: サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ノルウェーサーモン 200ｇ; 玉ねぎ １/４個; 白菜 ７０ｇ; 水菜 ３０ｇ; みそ 大さじ２強; レモン汁 大さじ１; ごま油 大さじ２; 砂糖 小さじ１/２; 白ワイン(または酒) 大さじ２; 水 大さじ１; 生姜すりおろし 少々; 塩、こしょう 少々

たまきのパパ @cook_40050935

新鮮でぷるぷるのノルウェーサーモンをみそレモンドレッシングで混ぜて冬野菜をあしらえました☆さっぱりといただけます♪
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのモニターが当選しありがとうございます。ひろしまレモンが出はじめたのでよく買うようになり、みそと合わせた料理を作るようになりました☆ノルウェーサーモンともよく合いました♪

サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

３～４人分

ノルウェーサーモン 200ｇ
玉ねぎ１/４個
白菜７０ｇ
水菜３０ｇ
みそレモンドレッシング
みそ大さじ２強
レモン汁大さじ１
ごま油大さじ２
砂糖小さじ１/２
白ワイン(または酒) 大さじ２
水大さじ１
生姜すりおろし少々
塩、こしょう少々

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作り方

1
味噌レモンドレッシングの材料をよく混ぜてノルウェーサーモンの薄切りを混ぜておく。
2

玉ねぎ薄切りにして水に５分さらし、水気を切る。白菜は細切りにして塩（分量外）少々で軽くもみ、５分後に絞る。
3

水菜は２㎝長さに切り、（少し飾りに残す）1.と2.と一緒に混ぜる。味見をして塩こしょうを足す。
4

皿に盛りつけ、飾りの水菜を散らす。

コツ・ポイント

全てを合してから味見をして塩こしょうで調整してください(^^♪

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2016/11/21 06:59に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

水菜白菜サーモン酒レモン味噌玉ねぎ

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