◆簡単ふりかけチャーハン◆
ナオキータ @cook_40127688
簡単ふりかけチャーハン
このレシピの生い立ち
おにぎりを作ろうかとふりかけを混ぜたんですが、女心とナオキータという感じで、急遽チャーハンにしました（笑）
◆簡単ふりかけチャーハン◆
簡単ふりかけチャーハン
このレシピの生い立ち
おにぎりを作ろうかとふりかけを混ぜたんですが、女心とナオキータという感じで、急遽チャーハンにしました（笑）
作り方
- 1
ご飯にお好きなふりかけを混ぜます。
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- 2
エシャロット１本をみじん切りにします。
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- 3
溶いた卵を、油を敷いたパンに流し入れます。強火は厳禁
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- 4
卵が固まる前に、ご飯を投入して、加熱します。米がパラパラになったらエシャを投入。
- 5
塩をふり、味を調えます。
その後、風味づけに醤油を鍋肌に垂らし、コショウを振ったら完成。 - 6
飾りに、大葉の刻んだのを上に乗せました。
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コツ・ポイント
火は中火（もしくは弱火）で、じっくりご飯に焼きを入れていきます。
すでにふりかけで味がついていますので、塩や醤油は味を締める程度に加減します。
今回エシャロットを使いましたが、ラッキョウでもＯＫ牧場です。
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