玉ねぎはみじん切りにします。

ボウルにひき肉・みじん切り玉ねぎ・☆調味料を全て入れて、粘りがよく出るまで捏ねます。

混ぜたタネは、3つくらいの小判形に成形する。

チーズは細長く等分し、クルクル丸めてタネの中に忍ばせる。

フライパンに油を熱し、タネを並べて軽く焼き色をつける。

酒を大さじ1ほどいれて蓋をし、5分蒸し焼きにする。

裏面も同じように5分蒸し焼きにすると、ジュワっとしたハンバーグが焼けます。これが私のジュワジュワハンバーグのコツです♡

★調味料は全て混ぜ、600wで1分半チンしておく。

ハンバーグを焼いていたフライパンからハンバーグのみ先に取り出し、油が残っているところにチンした⑤ソースを加え火をかける。

ブクブクしてきたらキノコ類を加え、絡んだらソースも完成♩

お皿に取り出したハンバーグにかけて出来上がり\( ˆoˆ )