粉末スープ1袋を150ccの水とよく混ぜ、ステンレス製の容器に入れて冷凍庫に3時間程置き予め凍らせておく。

1が凍ったら取り出し、金属製のヘラ又はフォークなどでザクザク削り、また冷凍庫に入れておく。

残りの粉末スープ1袋と調味油2袋を150ccの水とよく混ぜ合わせておく。

湯を500cc沸かし、麺を入れて4分茹でたらザルにあけて冷水(氷水など)でしっかり冷やし、よく水気を絞る。

2つの器に麺を盛りみょうが、ねぎ、ミニトマト、しらす、大葉をそれぞれ乗せて3のスープを半分づつ回しかける。

冷凍庫から取り出した2を半分づつかければ出来上がりです。