アクを取ったたけのこを乱切りする。

たけのこを鍋に入れ1/2隠れるくらいの水を入れる。弱火にかけ■の材料を上から順番に入れ、落し蓋をし10分くらい煮る。

たけのこに火が通ったら、水分を切ったツナを入れ1分煮たらできあがり。