簡単 子供もOKペペロンチーノ
ぴーのり2013 @cook_40155015
一味唐辛子で、子供好みの辛さのペペロンチーノができますよ♪
このレシピの生い立ち
鷹の爪だと辛すぎて、試しに一味唐辛子を使ったところ、ちょうどいい辛さにできました。
一味唐辛子はピリ辛料理に重宝です。
簡単 子供もOKペペロンチーノ
一味唐辛子で、子供好みの辛さのペペロンチーノができますよ♪
このレシピの生い立ち
鷹の爪だと辛すぎて、試しに一味唐辛子を使ったところ、ちょうどいい辛さにできました。
一味唐辛子はピリ辛料理に重宝です。
作り方
- 1
パスタをゆでます。(標準時間かお好みの加減で)
- 2
ゆでている間に、キャベツをざく切り、ベーコンは幅5ミリくらいに切ります。
ニンニクも切っておきます。 - 3
深めのフライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りが出るまで熱します。
- 4
香りがでたら中火にし、ベーコンとキャベツを入れて、軽く炒めてから水と固形コンソメを入れます。
- 5
固形コンソメをはしでくるくる動かして、早く溶かします。
- 6
5にゆでたパスタを軽く湯切りして加えます。はしでパスタとスープがなじむように混ぜたら、火を止めます。
- 7
塩こしょうをして、一味唐辛子をお好みの辛さにふり、はしで軽くまぜてから味見してOKならできあがり。
- 8
※冷めてくると味が濃く感じるので、アツアツではなく、少し混ぜて冷ましながら味を調整してください。
コツ・ポイント
コンソメは顆粒の方が使いやすいのですが、固形のほうが味が濃いのか、味つけが簡単でした。顆粒だと私的には加減が難しかったです。
キャベツの代わりにピーマンでも♪
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