さつまいもの皮を剥き、輪切りにして耐熱皿に入れ軽く水をかけてラップをする。

レンジ600wで5〜6分。さつまいもが押して潰れるくらいになったらOK!!

◉以外の材料をボウルにいれておき、さつまいもを熱いうちにいれて潰す。
荒めで大丈夫！！

卵を入れてしっかり混ぜたら、ホットケーキミックスを入れてサックリまぜ、型に流す。