たけのこの味噌汁
主人の実家でたべました。
たけのこがたくさん食べられ、おいしいです。
このレシピの生い立ち
新たけのこがでたら、うちで必ず作ります。
作り方
- 1
出汁をとる。
- 2
たけのこを厚さ2センチほど
銀杏ぎりにする。 - 3
厚揚げは、湯をかけ
縦に半分に切り1センチほどの厚さに切る。 - 4
だし汁に2と3を入れ、にる。
- 5
煮立ったら、味噌酒粕で味をつける。
コツ・ポイント
酒粕は、料理酒で代用可です。
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森のはな -
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