ごぼうを笹がき、人参をみじん切りにする。

お鍋にお水を入れて(ご飯が被るか被らないかくらい)沸騰させて、ほんだしを入れる。

切った野菜とお肉を入れて煮込む。

醤油、昆布つゆ、味噌を入れる。

ご飯を入れて煮込んで完成。