鮎のホイル包み焼き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

旬の鮎はホイルで包んで香りを閉じ込めると風味が楽しめますね
シンプルに塩のみ
このレシピの生い立ち
鮎レシピ

鮎のホイル包み焼き

旬の鮎はホイルで包んで香りを閉じ込めると風味が楽しめますね
シンプルに塩のみ
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材料

  1. 1尾
  2. 大さじ1杯
  3. ふたつまみ位

作り方

  1. 1

    鮎です
    アルミホイルを鮎の大きさよりちょっと多めに使います
    酒をかけてかるく塩を振ります

  2. 2

    アルミホイルで蓋をします

  3. 3

    グリルの場合は弱火で15分くらい
    トースターの場合は10分くらい焼きます

  4. 4

    完成

コツ・ポイント

・コツとかないです
・10分焼いたけどほんとに焼けたか微妙にわからないなーて時は蓋開けて確かめちゃって大丈夫です

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藤井21
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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