薬味たっぷり！いずみ鯛のうまうま和サラダ
イオン @cook_40093052
漬物の塩味ととろろ昆布のうまみが◎薬味をたっぷりのせて、さっぱりとした味わいで楽しめる魚介サラダです。
このレシピの生い立ち
白身のいずみ鯛をシンプルに味わえる和風サラダです。さっぱり仕上がるので暑い季節にピッタリ！
薬味たっぷり！いずみ鯛のうまうま和サラダ
漬物の塩味ととろろ昆布のうまみが◎薬味をたっぷりのせて、さっぱりとした味わいで楽しめる魚介サラダです。
このレシピの生い立ち
白身のいずみ鯛をシンプルに味わえる和風サラダです。さっぱり仕上がるので暑い季節にピッタリ！
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、いずみ鯛です。
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- 2
いずみ鯛はそぎ切りにする。
- 3
お好みの漬物は粗く刻む。みょうがは輪切りにし、大葉はせん切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- 4
器に<2>を盛り付け、とろろ昆布を散らし、<3>をのせ、くし形に切ったレモンを添え、絞っていただく。
コツ・ポイント
とろろ昆布で簡単「鯛の昆布〆風」に！お好みの漬物は柴漬けを加えるとカラフルに仕上がります。甘さを加えたいときはたくわん、さっぱり仕上げたいときは高菜漬けなどもおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18210529
