キュウリで簡単小鉢
かじ。 @cook_40086977
箸休めに。
何か後１品欲しいって時に。
このレシピの生い立ち
お新香娘なので。
手を抜きたい！と焼き魚にしたけど、やっぱり野菜も欲しい…そんな時に適当に作った箸休めです。
キュウリで簡単小鉢
箸休めに。
何か後１品欲しいって時に。
このレシピの生い立ち
お新香娘なので。
手を抜きたい！と焼き魚にしたけど、やっぱり野菜も欲しい…そんな時に適当に作った箸休めです。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを水洗いして、まな板の上で体重を掛けて潰す。
(叩きキュウリが面倒なので手で押し潰してますｗ) - 2
押していると縦に割けてくるので、種を取り除き一口大にちぎる。
包丁は使わず手でパキパキ折っています。
(ズボラなので) - 3
キュウリに塩をして暫く放置。
食事を作る最初にここまでやって、オカズが出来たら残りの行程をするので時間は30分位かな。 - 4
キュウリの水分が抜けてしんなりしてきたら搾ります。
ここで味見をして、キュウリの塩分によってお醤油を調節して下さい。 - 5
白ごまとかつお節とお醤油を和えたら完成！
コツ・ポイント
特にありませんが…キュウリがしんなりするまで塩漬けしておく事かな。
洗い物を減らしたいので、盛り付けるお皿に塩して放置してます。
つくれぽ
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