ほくほく優しい甘みの金時豆

Name: ほくほく優しい甘みの金時豆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金時豆 150ｇ; てんさい糖 150ｇ; 塩 少々; 醤油 少々; 水（戻し水） 600ｃｃ; 水（煮る時用） 600ｃｃ

友人が栽培している金時豆をいただきました。今回は調味料もてんさい糖ですべて純北海道産にこだわりました。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを見て、何度も作りたどり着いたレシピです。
作り手の見える食材で作れるって素晴らしい事ですね。手間暇かけて金時豆を作った友人に感謝しつつ作りました。

材料

2人分

水で戻す時間が長すぎたり、強くかき混ぜると皮が破れてしまいます。すぐ食べるより出来上がってから１０時間ほど寝かせた方が甘みが染み込み美味しくなります。
水で戻す時間は寒い時期は長めにした方がいいです。

♡豆花♡ @cook_40163608

2016/11/28 04:53に公開

自分が食べたいものを美味しく作れるように。そして、大好きな人に食べてもらえるように備忘録的に始めました(*´-`)レシピ数はマイペースで増やしていきます。

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