父の日に♪抹茶と甘納豆のパウンドケーキ
濃厚な抹茶のほんのりした渋味と、甘納豆がベストマッチ！！実家の父へのプレゼント用に作りました♪
このレシピの生い立ち
父の日が近いので、父への贈り物として和風パウンドを作ろうと思いたちました♪プレゼント込みで、材料の量を多目にして作っていますので、自宅用だけでしたら半量でよいと思います。
父の日に♪抹茶と甘納豆のパウンドケーキ
濃厚な抹茶のほんのりした渋味と、甘納豆がベストマッチ！！実家の父へのプレゼント用に作りました♪
このレシピの生い立ち
父の日が近いので、父への贈り物として和風パウンドを作ろうと思いたちました♪プレゼント込みで、材料の量を多目にして作っていますので、自宅用だけでしたら半量でよいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
①無塩バターと卵は室温に戻しておく。②粉類は合わせてふるっておく。③使用するお好みの型にシートを敷くなど準備しておく。
- 2
バターをクリーム状にする。
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- 3
砂糖を加えて混ぜる。
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- 4
卵を1個ずつ加えて混ぜる。
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- 5
卵が混ざったら、ラム酒を加えて混ぜる。
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- 6
合わせてふるった粉類を、半量入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
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- 7
残りの粉類を加えて全体を混ぜる。
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- 8
甘納豆200gを加えて混ぜる。
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- 9
型に入れて、飾りの甘納豆を散らす。
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- 10
キューブ型はこんな感じになります。
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- 11
キューブ型のほうは、生地の膨らみで綺麗な四角が崩れてしまうので、上にオーブンシートと平らな物(何でも可)を乗せて焼く。
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- 12
180℃に余熱したオーブンで焼き始め、まず10分経過した所で、パウンド型を取り出す。表面がうっすら生地の膜が張った状態。
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- 13
ナイフで真ん中に切れ目をいれる。(仕上がりの形が美しいパウンドになります)
再びオーブンに戻す。 -
- 14
焼き上がったら、温かいうちにシロップをハケで塗る。
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- 15
粗熱がとれたら、ラップに包み、冷蔵庫で休ませる。
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- 16
キューブ型はこちら♪
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- 17
抹茶アイシングを作る。(☆を混ぜるだけ)
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- 18
寝かせたケーキにアイシングをかけるて、アイシングが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
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- 19
キューブ型はこちら。
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- 20
アイシングが固まったら、切り分けていただきましょう！
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- 21
キューブ型の完成版！
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コツ・ポイント
基本ですが、冷えている材料は必ず室温に戻すことです！！これを怠ると生地が分離して失敗します。
抹茶の香りと色をしっかり出すために、抹茶配合量は多目にしています。お好みで調整して下さい。
つくれぽ
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