玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをみじん切りし、フライパンで炒め、顆粒コンソメ・塩胡椒で味を付け冷ましておく。

ボールに挽き肉・卵・牛乳に浸したパン粉・ナツメグ・炒めた野菜を加え混ぜる。
塊にしたらボールに何回か投げ入れ空気を抜く。

パウンドケーキの型に隙間なく敷き詰め、200℃のオーブンで10分、その後、180℃に下げて更に20分焼く。

余熱が取れたら型を斜めにして肉汁を取る。ミートローフはお皿に移しておく。
冷めてから切り分けることをお勧めします！

最後にカレーソースの材料を合わせてソースを作ったら完成。
どちらも食べるときに温め直してください。