まずは、ゴーヤを三日月の形に切ります。
ここでのポイントは中の種はゴーヤを半分に切った時にスプーンなどで取り除いてると楽

じゃがいもは、皮を少し残して皮むきをします。
そして、適当な大きさに切ります。

先程三日月の形に切ったGO屋を水にさらします。

フライパンに油をひき、先にじゃがいもから炒めます

しっかりと焼き目がついてきたら。
塩コショウを適量ふりかけます。

そして、じゃがいもにいい色がついてきたら、ゴーヤをぶち込みます。

ゴーヤが炒まれば、完成です。
お皿に盛り付け。
わぁー美味しそう！
夏バテ防止。