✿切干大根＊バター醤油味✿

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annnnn @an02

バターの風味がきいたやさしい味の切干大根の煮物です。お弁当のおかずにもおすすめです。　

このレシピの生い立ち
切干大根味噌バター味（レシピID :17728481）のアレンジレシピです。

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材料

3～４人分

切干大根 30g
人参 1/3本
竹輪 1本
バター 10g
☆鰹だし汁 1カップ
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1
ねぎ少々

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作り方

1

切干大根はたっぷりの水に10分程漬けて戻し、ざるにあけてぎゅっと絞って水気を切る。
2
人参は千切りにし、竹輪は縦半分に切ったあと斜め切りにする。
3
厚手の鍋にバターを熱し、切干大根と人参を炒める。全体にバターがなじんだら☆を入れてひと煮立ちさせる。
4
竹輪を加え、切干大根が柔らかくなるまで時々かき混ぜながら煮る。（中火で５分程度）
5

仕上げに小口切りしたねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

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annnnn @an02

2012/01/31 13:25に公開

COOKPADを始めてから毎日の料理が楽しくなりました♪これからも皆さんの美味しいレシピにお世話になります♡