あく抜きしたワラビを用意する。

4,5cm幅にカットする。

ボイルしたホタテを用意する。

貝柱を手でほぐし、耳や卵・白子を食べやすい大きさにカットする。

マヨネーズ、醤油を
加えよく混ぜる。

白ごまを加えて混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて出来上がり。