茎の部分だけになった青梗菜の救済メニュー
このレシピの生い立ち
今回は自家栽培の青梗菜の葉の部分が虫に食われてしまい茎の部分だけになった救済メニューでしたが、思いの外、サクサクと美味しかった。食感は蕗の薹の天婦羅みたいです。