えっ蒟蒻と蒲鉾がイタリアンこのレシピの生い立ちビールに合う物を考えていて思いつきました。
蒟蒻・蒲鉾・椎茸は千切りにする。 ニンニクはスライス 鷹の爪は種を取っておく
フライパンにオリーブオイルを入れ１のニンニク・鷹の爪を弱火で炒め香りを出し、取り出します。
２のオリーブオイルで・蒟蒻・蒲鉾を好みの食感になる様にじっくりと別々に炒めます。
蒟蒻は味が入りにくいので、☆の調味料で下味を付けます。
３・４を一緒にして椎茸を入れて炒めます。☆を少し入れ塩胡椒で味を調えます。
皿に盛り２の取り出した、ニンニクと鷹の爪をトッピングします。
蒟蒻・蒲鉾をじっくり炒めるとビックリするくらい 良い食感になります。椎茸がうまみを出します。
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