ベーコンを幅7mm程度の短冊に切る。

耐熱皿にキッチンペーパーを引いてベーコンを並べる。上からもキッチンペーパーをかけてレンジでチン。500w 2分

200wで追加1分半チン。

キャベツは太めの千切りにして茹でる。レンチンでもいいですが、ベーコンでレンジがふさがっている間に茹でた方が早い。

☆をボウルに入れ混ぜる。

キャベツは茹であがったら軽く絞って水気を切り、ボウルの調味料と混ぜる。

最後にベーコンを加えてよく混ぜる。

すぐに食べられますが半日程度冷蔵庫で冷やすと味がしみておいしいです。