節約【鶏ハートとエリンギのペッパー炒め】

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【働くママ】の節約料理(^^♪
とってもお安い鶏ハート！
モチモチとした食感とブラックペパーでピリッと食欲ＵＰ♪

このレシピの生い立ち
スーパーに安く売られていたので・・・

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材料

４人分
  1. ●鶏ハツ 200g
  2. ●にら １束（100g）
  3. ●エリンギ 100g
  4. 〇にんにくすりおろし 大さじ1
  5. ★醤油 小さじ2
  6. ★塩 適量
  7. ★ブラックペパー（こしょうでも可） 適量

作り方

  1. 1

    鶏のハツは縦に切込みを入れて開き、中の血の塊などを流水できれいに洗い流します。

  2. 2

    ニラは３㎝位のざく切り。

  3. 3

    エリンギは、半分に切って斜めスラシス。

  4. 4

    油を熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが出てきたら鶏のハツを入れて炒めます。

  5. 5

    鶏のハツに火が通り白っぽくなってきたら、ニラとエリンギを入れさらに炒めます。

  6. 6

    ★で味を調えます！

  7. 7

    器に盛ったら出来上がり〜♪

  8. 8

    　　　・・・

  9. 9

    ＜アレンジ:1＞
    鶏ハートとニラ・えのきのペッパー炒め

    レシピID : 18115423

  10. 10

    ＜アレンジ:2＞
    砂肝ともやしのペッパー炒め

    レシピID : 18963939

  11. 11

    ＜アレンジ:3＞
    砂肝と小松菜のペッパー炒め

    レシピID : 19822205

コツ・ポイント

※白い脂肪分が気になる場合は、包丁で切り落と
　すと良いです。
※安くて、簡単で、美味しくって、鉄分豊富！
※モチモチとした食感と、クセのない鶏ハートは
　ちょっぴりやみつき！
※お酒のおつまみにもぴったりです！
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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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