ししとうとエリンギのガーリック醤油炒め

Name: ししとうとエリンギのガーリック醤油炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう ２０個; エリンギ １００ｇ; にんにく(みじん切り) １片分; 醤油 小さじ １; ブラックペッパー 少々; 油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀ピリッとししとうの辛みとエリンギの食感でおつまみにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ししとうをたくさんいただいたので、出来るだけ多く消費できるように炒めました。

ししとうとエリンギのガーリック醤油炒め

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

ししとう２０個
エリンギ１００ｇ
にんにく(みじん切り) １片分
醤油小さじ　１
ブラックペッパー少々
油適量

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作り方

1

ししとうは破裂を防ぐため、包丁の先などで突いておく。
2

エリンギは四つ割りにし、長いものは半分に切る。
3

フライパンに少し多めと油とにんにくを入れ熱し、香りがしてきたらエリンギを炒める。
4

エリンギに油がまわったらししとうを加えて炒め合わせる。
5

しっかり炒めししとうが焼けたら醤油を回し入れ、さっと炒める。
6

お皿に盛ってブラックペッパーをふれば完成です。
7

2014.7.30
話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

ししとうの香りがしてきたら、焼けてきた合図です。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/06/25 14:45に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

炒めものエリンギししとうがらしにんにく

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