今回の材料です。近くのスーパーで揃えました。

米は普通より水を多少、少なくして炊きました。炊けたらボウルに４００ｇとり寿司酢を加え混ぜてから冷まします。

全形の海苔を半分に切り使います。半分に切りました。

１の材料を３の海苔の横幅に合うように切ります。

寿司ご飯を3個に分け軽く握り３の海苔の上に置きます。

海苔の手前を１㎝位と向こう側を２㎝位あけ、ご飯を均等に置きます。

半分くらいの所に軽く窪みを作り４の具材を並べます。

７で具材をならべたら、具材を軽く押さえながら手前からまきすで一気に巻き込みます。

まきすで、形を整え出来上がりです。

恵方巻きは切らずに食べますが、中身がわかる様に切ってみました。