鶏肉を削ぎ切りにして、はちみつ(または砂糖)大さじ１を絡めて揉んでおく。
(胸肉の場合。モモ肉は漬けなくて大丈夫です)

生姜の千切りとはちみつ大さじ１・水をレンジで３分温める。

漬けてた鶏肉を一旦洗い、水分をふき取る。

フライパンに油を敷き、鶏肉に焦げ目がつくまで強火で両面焼く。

肉に焦げ目が付いたら、中火にする。フライパンにみりん・酒を入れて煮立たせたら、レンチンした②を加える。

塩・ガラスープの素をいれて、鶏肉に絡めながら炒める。

お好みで、パセリや胡麻をかけて完成*