✿大根と人参の彩り胡麻サラダ✿

annnnn
annnnn @an02

シャキシャキ食感が楽しいさっぱりサラダ♪ポン酢の味付けですが、すり胡麻で酸味が和らぎ食べやすい味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
半端に余った大根、人参の消費に。さっぱりした味に仕上げるためにポン酢を使用しました。生野菜がおいしくいただけるサラダです。

✿大根と人参の彩り胡麻サラダ✿

シャキシャキ食感が楽しいさっぱりサラダ♪ポン酢の味付けですが、すり胡麻で酸味が和らぎ食べやすい味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
半端に余った大根、人参の消費に。さっぱりした味に仕上げるためにポン酢を使用しました。生野菜がおいしくいただけるサラダです。

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材料

2人分
  1. 大根 3cmくらい
  2. 人参 1/3本
  3. ハム 2枚
  4. かいわれ大根 1/2パック
  5. ☆白すりごま 大さじ1
  6. ☆ポン酢 大さじ1
  7. 粉末鰹だし(ほんだしなど) 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ■を全て短めの千切りにする。かいわれ大根は根を切り落とす。

  2. 2

    ボウルに1と☆を入れて和える。
    冷蔵庫に30分程置いておくと味がしっかりなじみます。

  3. 3

    2013年12月『筑波大学附属病院とクックパッドのおいしく治す「糖尿病食」』にレシピが掲載されました。

コツ・ポイント

大根は細めのものを使いました。
調味料の分量は、味をみてお好みで加減して下さい。

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COOKPADを始めてから毎日の料理が楽しくなりました♪これからも皆さんの美味しいレシピにお世話になります♡
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